健康的生命需要正常的新陈代谢，水代谢是新陈代谢的基础，只有水代谢正常才有可能保证其它各种代谢正常，若水代谢不正常必然导致其它各种代谢出现问题。
   人体体液PH值应维持在 7.35～7.45之间才能保证正常的新陈代谢，但由于人类生存环境遭到日益严重的破坏，人类健康受到各种污染的极大威胁，如水果及谷物上喷洒农药和各种激素，食品中添加色素、香精及防腐剂等；加之人们饮食习惯的改变，大量摄取酸性食物(米、面、肉、蛋、糖、烟、酒类)和精神压力的增大，使体内产生大量酸性毒素，从而使体质出现一个严重的问题——酸化。体质的酸性化影响新陈代谢的正常进行，久而久之自然免疫力大大降低，各种病变就不可避免地出现。而我们日常生活中碱性食品仅有蔬菜、豆腐、海菜、水果等。这时，采用大量饮用弱碱性水就能够改善体质，这是因为：
   ① 碱性水水分子团小，结构又与组织细胞内水分子团相似，因此该水与细胞的亲和力强，并具更大的活性，通过细胞膜较快，可以使细胞内外水的交换增加，这有利于有害酸性代谢产物和各种废物的排泄，促进新陈代谢，提高自身免疫力。因此，碱性水在运送废物，调节身体状况的能力要比普通水强得多；
   ② 钙不足是百病之源，作为营养素，碱性水是钙的补给源，因其所含的钙、镁矿物质均呈离子状态，容易被人体吸收；
   ③ 碱性水呈弱碱性，具有中和体内有害酸性代谢产物、清除自由基(自由基是现代病之源)的作用，使不健康人体体液和血液回复到健康的微碱性状态。
弱碱性小分子水的作用

弱碱性水更容易缓解人体的疲劳。在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境。正常人血液PH(酸碱度)应在7.4左右(7.35-7.45)。这种PH的恒定现象，叫做酸碱平衡。这也是为什么经常吃水果、蔬菜，有利于身体健康的原因：这些物质在体内自然代谢中都会形成碱性物质。实际上，水是比蔬菜、水果更好的“中和剂”，水中天然矿物质不经过代谢就能被人体直接吸收，起到维护体液平衡的作用。另外，没有退化、拥有小分子团的水也更有利于人体的吸收。这样的水，更容易进入人体细胞，缓解人体的疲劳度。

实际上，对人体最佳的饮用水，世界卫生组织有着的明确规定。相关资料显示，健康水应该具备以下三种特质：1、没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质；2、含有人体所需的天然矿物质和微量元素；3、生命活力没有退化，呈弱碱性，小分子团水，活性强等。